Est. 2017 · Z głębin Hali Gwardii

República de
San Escobar

Kultowy mały bar i oficjalny wodopój kraju, którego nie ma. Tequila, mezcal, rum oraz surowo egzekwowany zakaz złych humorów.

Zaplanuj wizytę Zobacz, co nalewamy

★ 4,9 / 5 · 152 opinie w Google Poznańska 7, Warszawa Tequila · Mezcal · Rum

Czerwono podświetlona ściana z butelkami, neonowa grafika i ceramiczny dzbanek na napiwki — Zaplecze baru / czerwony pokój

Artykuł I · Konstytucja

Cały kraj na sześciu stołkach

San Escobar wymyślono w 2017 roku jako kraj, którego nigdy nie było. Wzięliśmy ten żart dosłownie i otworzyliśmy jego ambasadę: maleńki bar z blachy falistej, surowej cegły, ciężkiego drewna i neonu w kolorze burdelowej czerwieni.

Podnóżki z rowerowych pedałów, ściana pralni, na której twarze gwiazd rocka zastąpiły pralki, i groove'owy rock z głośników. Atmosferę robi tu jakieś sześć osób, a tych nigdy nam nie brakowało.

§1Złe humory zakazane. Jedyne prawo republiki, egzekwowane już przy drzwiach.
§2Mały lokal, wielkie wieczory. Ciasno, głośno i ciepło, tak jak w dobrym barze być powinno.
§3Agawa na pierwszym miejscu. Tequila, mezcal i rum rządzą lokalem; piwo pilnuje spokoju.

Artykuł II · Deklaracja celna

Co nalewamy na granicy

Żadnego zmyślonego menu, tylko prawdziwa dusza baru: destylaty z agawy, szybkie koktajle, krótki rząd kranów z piwem rzemieślniczym i południowoamerykańskie przekąski, które trzymają noc na nogach.

No. 01